由于苯溶性塑料凹印油墨在環境保護和職業衛生方面的危害，以及產品衛生和安全的隱患，有必要積極開發和使用符合環境標準。新型環保印刷油墨有或不含苯油墨和水性油墨兩大類。2000年后，國內一些技術實力雄厚的油墨生產企業紛紛引進新型環保印刷油墨。由于傳統油墨的存在影響人體健康、污染環境等問題不符合環保要求，因此逐漸被環保印刷油墨所取代。

       由于油墨中的揮發性溶劑、主要顏料、樹脂和添加劑留在印刷品中，如果用于食品和藥品包裝，不要直接接觸食品。由于食物中的油、醇和酯（葡萄酒、香料）可以溶解在油墨中的樹脂。因此，食物可能被樹脂和顏料污染。特別是溶劑型、水性和其他揮發性干油墨更容易溶解。UV油墨可以比好一點，因為它容易硬化，不同于膠印油墨氧化結膜干燥，其干燥后再溶化的可能性相對較小。

       目前，對于環保印刷油墨溶劑為主的油墨，基本上都是無芳的，但揮發性有機溶劑仍然很多，主要影響印刷行業的空氣質量。殘留氣味在印刷中很少見，在復合印刷中可能有少量氣味，但在表面打印中幾乎無法檢測到。打印時，重金屬仍留在水龍頭上。干吹膜中的重金屬比濕墨水多。當然，不直接接觸食物進入人體是無害的，但實際上是難以避免的。因此，定期采用膠印油墨重金屬標準，達到環保油墨的環保步驟。